Администрация столовой

В СГУГиТ создана сеть учреждений общественного питания с качественным обслуживанием (в том числе, с диетическим питанием) по доступным ценам. На территории университета располагается столовая и три кафе быстрого питания. Штат сотрудников укомплектован высокопрофессиональными поварами и кондитерами с большим опытом работы. Процент охвата горячим питанием составляет 100%. Приготовление пищи осуществляется из продуктов, закупаемых организацией. Хранение продуктов, санитарное состояние пищеблока подсобных помещений и технологических цехов и участков соответствуют санитарным нормам. Столовая и кафе полностью оснащены торгово-технологическим оборудованием, столовой посудой и приборами, санитарно-гигиеническими средствами. Техническое состояние оборудования соответствует нормативным требованиям, оформлены акты доступа к эксплуатации. При работе с технологическим оборудованием соблюдаются все требования техники безопасности.